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제철 뿔소라
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올리브오일도 유기농 시대…'엑스트라 버진 올리브오일’ A to Z
태양의 나라 스페인은 세계 1위 올리브오일 생산국이다. 유럽연합(EU)에서 인정받은 18개의 올리브 원산지이자 다양한 올리브 등급을 보유하고 있다. 최근 스페인산 올리브오일에 대
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![日서 더 고급어종 취급…기름지고 부드러운 맛 '제주 붉조기' [백종원의사계MDI]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202205/06/20d1484f-cbd3-45ca-8c9e-b378f0644300.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
日서 더 고급어종 취급…기름지고 부드러운 맛 '제주 붉조기' [백종원의사계MDI]
생선이라고 다 담백하다? 천만의 말씀 기름지고 고급스러운 생선 No.1, 제주 붉조기 티빙 '백종원의 사계' 제주 붉조기편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’
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![[e슐랭 토크] ‘뿔소라물회’가 맛있수다…제주 먹여 살린 해녀의 밥상](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202112/15/c5dfdae6-4b03-45d7-81b1-f5333439e957.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[e슐랭 토크] ‘뿔소라물회’가 맛있수다…제주 먹여 살린 해녀의 밥상
‘호오이~ 호오이~’ 지난달 1일 오후 3시 제주시 도두동 앞바다. 돌고래가 내는 듯한 높은 톤의 숨비소리가 연신 바다를 울렸다. 숨비소리는 해녀가 물속에서 해산물을 채취하며 1
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!["물질해 애들 키우고 땅 샀다"…제주 먹여 살린 해녀의 밥상 [e슐랭 토크]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202112/05/ed775276-5847-4c37-8c55-983233ad196f.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
"물질해 애들 키우고 땅 샀다"…제주 먹여 살린 해녀의 밥상 [e슐랭 토크]
━ ‘호오이~’ 숨비소리 4시간…제철 뿔소라 70㎏ 묵직 ‘호오이~ 호오이~’ 지난달 1일 오후 3시 제주시 도두동 앞바다. 돌고래가 내는 듯한 높은 톤의 숨비소리가 연신
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![제주에서 "이모, 물회요"라니…'낙원의 밤' 치명적 옥에 티 [뉴스원샷]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202106/06/9bc0b6c5-ec9b-4914-8fca-80b72f799425.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
제주에서 "이모, 물회요"라니…'낙원의 밤' 치명적 옥에 티 [뉴스원샷]
━ 손민호 레저팀장의 픽 - 물회 탐구생활 영화 '낙원의 밤'의 장면. 제주도 배경으로 끔찍한 폭력이 벌어지는 영화에서 의외로 물회가 중요한 역할을 한다. 사진 영화 장면
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물회, 어디까지 먹어봤니? 전국 물회 기행
물회만큼 지역성이 도드라지는 음식도 드물다. 흑산도 홍어와 육지 홍어가 다르다지만, 날로 먹느냐 삭혀서 먹느냐의 차이일 뿐이다. 더욱이 홍어는 호남 지역에 한정된 별미라는 한계가
![日서 더 고급어종 취급…기름지고 부드러운 맛 '제주 붉조기' [백종원의사계MDI]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202205/06/20d1484f-cbd3-45ca-8c9e-b378f0644300.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[e슐랭 토크] ‘뿔소라물회’가 맛있수다…제주 먹여 살린 해녀의 밥상](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202112/15/c5dfdae6-4b03-45d7-81b1-f5333439e957.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
!["물질해 애들 키우고 땅 샀다"…제주 먹여 살린 해녀의 밥상 [e슐랭 토크]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202112/05/ed775276-5847-4c37-8c55-983233ad196f.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![제주에서 "이모, 물회요"라니…'낙원의 밤' 치명적 옥에 티 [뉴스원샷]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202106/06/9bc0b6c5-ec9b-4914-8fca-80b72f799425.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[e슐랭 토크] ‘뿔소라물회’가 맛있수다…제주 먹여 살린 해녀의 밥상](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202112/15/ovp_1c8beb22-c819-4977-a5e7-80179ad395a9.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
!["물질해 애들 키우고 땅 샀다"…제주 먹여 살린 해녀의 밥상 [e슐랭 토크]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202112/05/ovp_1c8beb22-c819-4977-a5e7-80179ad395a9.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
